Le Marché de la Boqueria

Parmi les meilleurs endroits où manger à Barcelone se trouve le marché de la Boqueria, un marché intérieur coloré apprécié des touristes et des résidents.

Pour entrer dans l’esprit de Barcelone, métropole innovante qui reste fortement liée à ses traditions, franchissez la porte de fer qui marque l’entrée du Marché de la Boqueria (en catalan Mercat de la Boqueria ), également appelé Marché Saint-Joseph ( Mercat San Josep ).

Dans ce lieu magique, situé dans une position privilégiée en plein milieu de Las Ramblas , se déroulent depuis plus de cent ans des rituels quotidiens qui, dans leur simplicité, ont quelque chose de magique. Commerçants, restaurateurs, ménagères et aujourd’hui même jeunes et touristes viennent ici pour acheter la viande de la meilleure qualité, le poisson le plus frais et d’autres délices culinaires, locaux et internationaux.

Animé et toujours fréquenté, ce marché installé dans un bel édifice aux touches modernistes se distingue des autres marchés pittoresques par le soin méticuleux apporté à la présentation des produits en vente.

Oubliez l’atmosphère fascinante mais chaotique des bazars orientaux : au marché de la Boqueria, tout est en ordre et bien entretenu. La note folklorique est donnée par les vendeurs, des personnages charismatiques, certains habillés en vêtements traditionnels, qui par leur bavardage et leur affabilité sont entrés dans le cœur des Barcelonais et des touristes.

Prêt pour une expérience des 5 sens ? Laissez-vous enivrer par les parfums et les couleurs des aliments, laissez-vous séduire par le bavardage des vendeurs, touchez les marchandises en vente (là où c’est autorisé !) et, enfin, dégustez d’exquises spécialités culinaires.

Que peut-on acheter au marché de la Boqueria ?

Au marché de la Boqueria, vous pouvez acheter de la viande rouge, de la viande blanche, du gibier, de la charcuterie, du poisson, des fruits locaux, des fruits exotiques, des fruits de mer, des légumes, des épices, des pâtés, du pain, des bonbons et pratiquement tout ce qui concerne le monde de la gastronomie. On y trouve vraiment de tout, y compris des stands spécialisés dans les olives, les noix, les spécialités en conserve et les décorations de gâteaux.

Certains des meilleurs stands du marché de la Boqueria sont le stand de fruits Fruites y Verdures Soley Roser (stand 509), le stand de champignons Petras Fruits del Bosc (867), la boucherie Carnisseria Ferran Soler Capella (431) et la poissonnerie Peix Pepi i Eva (801).

Si vous séjournez dans un appartement, vous pourrez profiter d’une visite au marché de la Boqueria : vous pourrez y acheter les ingrédients les plus frais pour cuisiner un délicieux dîner à la maison.

Que faire au marché de la Boqueria ?

Sans trahir sa vocation de marché local traditionnel, La Boqueria est aussi un lieu d’innovation. À l’intérieur du marché, il y a une librairie spécialisée , avec des livres et des manuels de cuisine, et une salle de classe équipée pour des cours et des ateliers de cuisine où viennent se former de simples passionnés et des personnes qui souhaitent entreprendre une carrière dans le secteur de l’alimentation et du vin. Parmi eux, pourraient bien se trouver les chefs Michelin de demain !

Où manger à Boqueria ?

Si vous séjournez dans un hôtel et que vous ne disposez pas de réfrigérateur pour conserver viande, poisson et légumes, vous pourrez déguster les délices en vente directement sur place : à l’intérieur du marché se trouvent également des bars et des restaurants ; de plus, certains stands vendent des produits emballés parfaits comme snacks à emporter.

Le Marché de la Boqueria est donc l’endroit idéal pour une collation rapide, un déjeuner gastronomique ou un délicieux apéritif (malheureusement il ferme trop tôt pour le dîner !).

Les meilleurs bars à tapas du Marché de la Boqueria , avec tabourets pour manger sur place, sont Ramblero (comptoir 550), Pinotxo (465), Bar Central (494), El Quim (582). Parfait pour un goûter ou un apéritif !

Si vous souhaitez manger plus tranquillement assis à table, offrez-vous un déjeuner au Restaurant La Gardunya (998), tandis que pour un café ou un repas rapide, le bon stand est le Kiosk Boqueria Cafè Victoria, un petit kiosque à café qui vend également des sandwichs prêts à l’emploi.

Ceux qui arrivent tôt le matin devraient absolument essayer les exceptionnels petits-déjeuners salés du Kiosk Universal (691).

Horaires d'ouverture

Le marché de la Boqueria est ouvert tous les jours (sauf le dimanche) de 8h00 du matin jusqu’à 20h30, mais seuls quelques stands sont ouverts tout au long de la journée. La plupart sont ouverts de 8h à 14h en semaine et jusqu’à 18h les vendredis et samedis.

Le meilleur moment pour visiter le marché de la Boqueria est donc le matin, lorsque le marché bat son plein. L’heure du déjeuner est un bon moment pour manger ici, mais le marché est très fréquenté à cette heure-là.

Comment se rendre au marché de la Boqueria ?

Le moyen le plus simple pour se rendre au Marché de la Boqueria est de prendre le métro L3 et de descendre à l’arrêt Liceu le long de Las Ramblas. L’arrêt est à moins de deux minutes à pied de l’entrée du marché.

Si vous arrivez en voiture, le parking le plus pratique se trouve sur la Carrer de les Floristes de la Rambla, près de la Plaça de la Gardunya. Avec un achat minimum de 30,00 euros au marché vous aurez droit à une heure de stationnement gratuit.

Histoire de la Boqueria

Les origines du Marché de la Boqueria remontent à 1217, année où il existe des documents écrits qui témoignent de l’existence d’un marché en plein air avec des étals tenus par des agriculteurs des villages environnants.

Ce marché agricole a perduré pendant des siècles, avec des vicissitudes alternées, jusqu’à ce qu’en 1840, sur le site où se trouvait autrefois le couvent de San Giuseppe (Sant Josep), commence la construction d’un marché couvert pour abriter les étals : le bâtiment tel que nous le voyons aujourd’hui n’a été achevé qu’en 1914. D’autres travaux de rénovation et de modernisation ont été réalisés dans les années 1980 et 1990.

Il existe plusieurs hypothèses sur l’origine du nom du marché : la plus probable est que le nom dérive du fait qu’on y vend du mouton, en catalan carn de boc.

Où se trouve le marché de la Boqueria ?

Le Marché de la Boqueria est situé le long de la Rambla , occupant presque la totalité de la Plaça de Sant Josep , tout près de la station de métro Liceu .